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庖丁など

家庭用料理庖丁

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両刃庖丁

菜切庖丁

菜切庖丁

特上青紙本手打
本水牛角桂使用 11,000円
日本鋼と地金の鍛造品
(錆びます)

菜切庖丁

菜切庖丁

別作青紙本手打
本水牛角桂使用 8,200円
日本鋼と地金の鍛造品
(錆びます)

菜切庖丁

菜切庖丁

特選青紙本手打
本水牛角桂使用 9,800円
ステンレスに日本鋼を割込んだ鍛造品(刃先のみ錆びます)

菜切庖丁

菜切庖丁

特選手打ステンレス
水に強い焼柄使用 11,300円
ステンレスなのに粘りがあって
長切れします

三徳型庖丁

三徳型庖丁

ご家庭で扱い易い、ステンレスに
日本鋼を割込んだ鍛造品
刃先以外は錆びにくく、
切れ味も大変良いです
刃渡り165cm 7,000円

牛刀型庖丁

牛刀型庖丁

ご家庭で扱い易い、ステンレスに
日本鋼を割込んだ鍛造品
刃先以外は錆びにくく、
切れ味も大変良いです
刃渡り175cm 7,000円

片刃庖丁

柳刃庖丁

柳刃庖丁

ご家庭でお刺身を作るのに重宝です
210mm=15,000円
240mm=16,500円
日本鋼と地金の鍛造品
(錆びます)

柳刃庖丁

柳刃庖丁

ご家庭でお刺身を作るのに重宝です
210mm=11,000円
240mm=12,500円
日本鋼と地金の鍛造品
(錆びます)

出刃庖丁

出刃庖丁

ご家庭でお魚を卸すのに重宝です
135mm=10,000円
150mm=12,000円
165mm=13,500円
日本鋼と地金の鍛造品
(錆びます)

出刃庖丁

出刃庖丁

ご家庭でお魚を卸すのに重宝です
135mm=7,800円
150mm=8,200円
165mm=9,000円
日本鋼と地金の鍛造品
(錆びます)

鯵切庖丁

鯵切庖丁

ご家庭で鯵などの小魚を卸すのに
お使いください
105mm=5,000円
日本鋼と地金の鍛造品
(錆びます)

鯵切庖丁

鯵切庖丁

ご家庭で鯵などの小魚を卸すのに
お使いください
105mm=4,300円
日本鋼と地金の鍛造品
(錆びます)

左用柳刃庖丁

左用柳刃庖丁

左利き用 240mm=17,500円
(右利きの概ね5割増)
日本鋼と地金の鍛造品
(錆びます)

左用出刃庖丁

左用出刃庖丁

左利き用 150mm=20,000円
(右利きの概ね5割増)
日本鋼と地金の鍛造品
(錆びます)

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