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切れ味の良い‘こだわり’の刃物をお届けします。

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庖丁など

調理関連用品

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鰹節削器

だし汁やお浸しなどの天盛りには、やっぱり削りたての鰹節が一番!!

鰹節削器

鰹節削器
鰹節削器

特級品
大工用小鉋使用
10,500円

鰹節削器

鰹節削器
鰹節削器

特選品
大工用小鉋使用
12,000円

鰹節削器

鰹節削器
鰹節削器

特上品
総桐手とぎ本仕込

(在庫なし)

その他

ウロコ取り

ウロコ取り

真鍮製

(大)900円
(小)800円

貝ムキ

貝ムキ

貝むき各種

(左)赤貝ムキ 1,200円
(中)ステンカキムキ 1,000円
(右)ステンハマムキ 1,000円

皮ムキ

皮ムキ

ドイツ製 600円

じゃがいもや人参の皮むきに
大変重宝です

サビ落とし

サビ落とし

ドイツ生まれのサビ落とし用品
(大)6.4×8.0×1.8cm 2,000円
(小)4.0×6.4×1.8cm 1,100円

人造中仕上砥石

人造中仕上砥石

庖丁などの中仕上げ用の人造砥石です
(一丁掛)66×212×33mm 2,500円
(二丁掛)71×212×61mm 4,800円
(四丁掛)110×232×70mm 8,000円
水の中に10分ほど浸けておいた後に
ご使用ください

天然中仕上砥石

天然中仕上砥石

庖丁などの中仕上げ用の天然砥石です
(二丁掛)3,000円~
(四丁掛)6,000円~
寒中にご使用後は零下になる場所には
放置しないでください
(凍らせると割れてしまいます)

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  •                  9-吾亦紅
  •                  9-シュウメイ菊

季節の花

 

♪9/20 更新♪