加瀬刃物店

加瀬刃物店は本職用からご家庭用まで、切れ味の良い‘こだわり’の刃物をお届けします。

昭和の名匠の逸品

園芸用品・農林用刃物

包丁など

包丁など

調理関連用品

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- 鰹 節 削 器 -

だし汁やお浸しなどの天盛りには、やっぱり削りたての鰹節が一番!!

《 鰹 節 削 器 》

鰹節削器鰹節削器

特級品
大工用小鉋使用
9,500円

《 鰹 節 削 器 》

特選品
大工用小鉋使用
11,000円

鰹節削器鰹節削器

《 鰹 節 削 器 》

鰹節削器鰹節削器

特上品
総桐手とぎ本仕込

(在庫なし)

- そ の 他 -

《 ウ ロ コ 取 り 》

真鍮製


(大)  700円
(小)  600円

貝ムキ 

《 貝 ム キ 》

貝ムキ

貝むき各種


(左) 赤貝ムキ     800円
(中) ステンカキムキ 700円
(右) ステンハマムキ 700円

《 皮 ム キ 》

ドイツ製 600円


じゃがいもや人参の皮むきに
大変重宝です

皮ムキ

《 サ ビ 落 と し 》

サビ落とし

ドイツ生まれのサビ落とし用品
(大) 6.4×8.0×1.8cm 2,000円
(小) 4.0×6.4×1.8cm 1,100円

《 人 造 中 仕 上 砥 石 》

庖丁などの中仕上げ用の人造砥石です
(一丁掛)  66×212×33mm 2,200円
(二丁掛)  71×212×61mm 4,000円
(四丁掛) 110×232×70mm 7,000円
水の中に10分ほど浸けておいた後に
ご使用ください

人造中仕上砥石

《 天 然 中 仕 上 砥 石 》

天然中仕上砥石

庖丁などの中仕上げ用の天然砥石です
(二丁掛)  3,000円~
(四丁掛)  6,000円~
寒中にご使用後は零下になる場所には
放置しないでください
(凍らせると割れてしまいます)

 

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♪9/20 更新♪